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L'atelier de Martine

Loisirs créatifs, couture, peinture, jardin, meubles…

Faire un Gâteau au yaourt sans matière grasse et sans levure chimique

Comment faire : tutoriel


Recette  pour le petit déjeuner ou le 4 heures, facile et économique


il faut :

6 œufs (pas trop gros, sinon 4 gros œufs)

1 yaourt

1 citron pressé

200g sucre en poudre (en mettre moins si raisins)

250g farine

raisins, noix…( facultatif )

1 pincée de sel

Préchauffer le four à 170°

préparer un moule

  • séparer les blancs des jaunes d’œuf
  • mélanger sucre, jaunes d’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  • ajouter : yaourt, citron, farine, bien mélanger
  • battre les blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel fin (ils durcissent vraiment mieux)
  • ajouter 1/3 des blancs au mélange
  • mélanger délicatement
  • ajouter le reste des blancs
  • incorporer les raisins et les noix en versant la pâte à mi hauteur dans le moule
  • faire cuire au four 45mn à 170°

en images :

les ingrédients : les préparer tous avant de commencer (cela évite les oublis)

faire tremper les raisins dans un peu d’eau chaude pour les faire gonfler

les blancs sont battus

mettre des couches successives de noix, de raisins et de pâte

finir par la pâte

le mettre 45mn au four chaud 170°

le laisser refroidir sur une grille

Le voilà prêt pour une bonne dégustation, je vous le conseille au petit déjeuner

et pour une bonne organisation dans les courses voir : gestion de la maison

So, what do you think ?